Próximos Cursos de “Construcciones en Azúcar” en Laboratorio de Sabores.

El próximo 25 de Abril, comenzaremos los Cursos de “Construcciones en Azúcar” en una Escuela de cocina para aficionados y amantes de la cocina. Laboratorios de Sabores. Donde trabajaremos la Técnica para realizar figuras en pastillaje y Glacé o Glasee Real. Tres horas … Sigue leyendo

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Fotos del Taller de Construcciones en Azúcar.

Esta galería contiene 29 fotos

 La primera fecha del Taller en Innova – Ayuntamiento de Benalmadena. Un grupo increíble, buena gente y con muchas ganas de aprender . No se puede pedir más. Muchas gracias a todas Hasta el Próximo el Avanzado!!!!! Besitos a todas

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Aprendemos algo de unas grandes aliadas las Estekas

Este sistema es , hasta el momento lo mas sencillo que se haya creado en materia de modelado. Puede emplearse para trabajar mazapán e, incluso, para otras técnicas de modelado no comestible. Se trabaja en base a un juego de … Sigue leyendo

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El Mundo de las Tartas.

Los diseños varían a través del mundo, como resultado de los diferentes estilos y técnicas nacionales. Hace algunos años, este fenómeno era muy marcado, ya que   cada país tenía su propio estilo de trabajo , pero hoy en día, … Sigue leyendo

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Como realizamos “Construcciones en Azúcar”

El mundo del arte en azúcar ofrece ilimitadas opciones para realizar decoraciones únicas y sorprendentes. El azúcar es la base de todos los elementos (materias) que utilizamos para decorar tortas; los más importantes son: glacé, fondant, pasta de goma, pastillaje … Sigue leyendo

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