Feliz de retomar mi Blog, Gracias por seguirme y estar siempre aquí. Para arrancar con algo que me ha gustado muchísimo, y me parece una opción fantástica, divertida y creativa. Naked Cakes o TARTAS DESNUDAS. He estado mirando un poco sobre … Sigue leyendo
El ganaché o crema de chocolate (conocido también como canaché o trufa cocida) es la base de chocolate por excelencia en la repostería francesa. Se trata de una emulsión de nata y chocolate, a veces también con mantequilla para conseguir … Sigue leyendo
Podemos lucirnos en cualquier tarta que preparemos con esta cobertura. Esta es una cubierta rápida y fácil de elaborar. Una vez hecha, se puede teñir y utilizar para cubrir todo tipo de tarta. Es lo suficientemente blanda y flexible para … Sigue leyendo
Si ya hace unos meses ha cumplido años y como trabaja permanentemente con el móvil me ha parecido que era la forma perfecta para la tarta de mi hijo. Prepare un bizcocho rectangular chocolate y vainilla marmolado y lo he … Sigue leyendo
Aunque creamos que se prepara igual que el bizcocho de chocolate, hay algunos paso que cambian como la cocción. Comencemos a prepararlo el bizcocho y luego el Ganache . Lo primero son los ingredientes que necesitaremos: 170 gr mantequilla 100 … Sigue leyendo
Hemos publicado un Vídeo de la preparación del Glasé Real o Royal Icing. Posiblemente ya muchos de ustedes lo sepan hacer y muy bien. Pero estoy convencida y con la experiencia de tantos años en esto, que siempre hay algo que … Sigue leyendo
Esta es mi salvación siempre.Si preparo a último momento, tartas, scons, magdalenas y porque no alguna pasta. Se que me llevará muy poco tiempo y siempre tengo una tableta de chocolate y una nata en mi nevera. Estoy segura que … Sigue leyendo
Hola hoy algo muy sencillo y fácil de preparar ante algo que surge como alguien que viene a visitarnos y queremos que nuestra tarta de toda la vida, luzca diferente. Los ingredientes muy pocos: 200gr. de nata para montar 200grs … Sigue leyendo
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