Como hacer Figuras de Azúcar con diferentes formas

Hacer figuras con azúcar es muy sencillo y muy fácil. En algunas ocasiones las he preparado para tomar con el café. Aunque también me han sido útiles a la hora de decorar mis tartas , cupcakes y otras creaciones. Lo … Sigue leyendo

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Como hacer un árbol de Navidad en Azúcar

Hoy quiero mostrarles como con la Técnica de Construcciones en Azúcar dentro de lo que es la Repostería Creativa. Podemos decorar nuestra una tarta. Esta Tarta la hemos preparado con bizcochos finos, en una de las entradas pueden encontrarla como Tarta … Sigue leyendo

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Algo mas para saber de las “Construcciones en Azúcar”

El mundo del arte en azúcar ofrece ilimitadas opciones para realizar decoraciones únicas y sorprendentes. El azúcar es la base de todos los elementos (materias) que utilizamos para decorar tortas; lo más importante son: glasé, fondant, pasta de goma, pastillaje … Sigue leyendo

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Tarta Decorada en Fondant con Diseño Modelado en Pastillaje y con una Tablet Integrada

He preparado esta Tarta para la graduación de la Social Media School. Tenía que ser algo representativo y se me ocurrió que el lugar donde se habían dado las clases y los temas que tocaron serian los que mas resaltarían … Sigue leyendo

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Cocinando en el programa Mesa y Mantel de PTV con Ana Montiel

Hola otra de las muy bonitas experiencias fue preparar mis galletas con Ana Montiel,  que tengo que decir que es encantadora y pudimos divertirnos sin tener en cuenta que estábamos saliendo al aire. Prepare la masa, corte con su forma … Sigue leyendo

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