Como preparar pasta para modelar – Porcelana fría

La porcelana fría es ideal para modelar figuras, flores o revestir superficies pequeñas. Se puede colorear o pintar en seco con acrílicos, témperas, óleos .Para proteger la pintura debemos barnizar.   Con tan solo cuatro ingredientes podemos preparar esta porcelana … Sigue leyendo

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Como preparar delicioso cupcakes o muffins de chocolate

Hola finalmente me he decidido a darles la receta de estos cupcakes que han tenido mucho éxito en los últimos meses entre familia y amigos No pensemos que necesitaremos muchos elementos para prepararlos, porque así nunca encontraras el momento de … Sigue leyendo

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Animate nuevo taller Navideño

Hola a tod@s, estoy organizando un taller Navideño. La idea es que ustedes mism@s puedan preparar figuras para que puedan colocar en vuestra Mesa Dulce estas próximas Fiestas. Podrían participar con sus niños o sol@. Para poder comenzar a organizarlo … Sigue leyendo

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Como modelar un Mono en fondant

Hay muchísimas figuras para modelar en fondant. Hoy haremos un simpático Monito. Aprenderemos esta técnica de hacer muñecos para decorar Tartas Lo que vamos a necesitar: Fondant Alisador Colorantes Manteca Vegetal Tijeras Cutter Agua Pincel Vamos por el paso a … Sigue leyendo

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Como pintamos Bombones para nuestros adornos dulces.

Te quiero enseñar una manera fácil y divertida de pintar bombones. Puedes conocerlos como nubes o Malaviscos. Vamos a necesitar: Agua Bombones Colorante alimenticio Palillos de brochetas o bambu Es mejor trabajar sobre una superficie plástica, es mas fácil de … Sigue leyendo

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Trabajamos con pico o boquilla, manga y glass

Hoy vamos a comenzar con un simple tutorial y aprender el uso de estos tres utensilios para decorar nuestras tartas. Tenemos que tener una manga, picos o boquillas, glasse.y cupla con rosca  Para comenzar Abrimos la manga colocamos en orificio … Sigue leyendo

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Con que pegar nuestras Nubes o Bombones (3 formas diferentes )

Los pegamentos para poder fijar nuestras figuras en azúcar es fundamental para que no se caigan y luzcan bien armadas. Si quieres saber cuales son los pegamentos que puedes usar para tu bombón. Te dejo la receta de estos tres … Sigue leyendo

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Como hacer Figuras de Azúcar con diferentes formas

Hacer figuras con azúcar es muy sencillo y muy fácil. En algunas ocasiones las he preparado para tomar con el café. Aunque también me han sido útiles a la hora de decorar mis tartas , cupcakes y otras creaciones. Lo … Sigue leyendo

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Como se hace el azúcar de color.

Sencillísima decoración que podemos hacer desde casa y que prácticamente el coste es cero. Idóneo para decoraciones de postres creativos como cupcake o cakepops. Recordar que la maicena se agrega para absorber la humedad y repartir más uniformemente el color. … Sigue leyendo

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Como usamos el Frosting o glaseado de chocolate,

La mejor receta, además de fácil, para cubrir o rellenar tartas o trufas. Rica, densa, básica para todas tus tartas y cupcakes o magdalenas. Se hace en pocos minutos y se guarda bien en la nevera. Se bate a mano … Sigue leyendo

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Como hacer un Turrón de chocolate y nueces

Si hubiera encontrado esta receta antes en mi cuaderno seguramente la hubiera publicado para que la prepares es tan fácil y rica que seguro repetirás aunque no sea para fiestas como estas. Ya verás. Es importante tener un molde de … Sigue leyendo

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Como se hace un Ganaché o crema de chocolate

El ganaché o crema de chocolate (conocido también como canaché o trufa cocida) es la base de chocolate por excelencia en la repostería francesa. Se trata de una emulsión de nata y chocolate, a veces también con mantequilla para conseguir … Sigue leyendo

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Como hacer un árbol de Navidad en Azúcar

Hoy quiero mostrarles como con la Técnica de Construcciones en Azúcar dentro de lo que es la Repostería Creativa. Podemos decorar nuestra una tarta. Esta Tarta la hemos preparado con bizcochos finos, en una de las entradas pueden encontrarla como Tarta … Sigue leyendo

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Cuando preparas una mesa dulce puedes……

Una mesa dulce,están en pleno auge, ya sea para una boda, un cumple, baby shower, comunión o cualquier evento que queramos celebrar, unas serán más pequeñas, otras mas grandes… pero lo que esta claro que una bonita mesa dulce no … Sigue leyendo

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CUANDO USAMOS CHOCOLATE NOS GUSTA….

El chocolate es uno de los ingredientes favoritos en repostería y pastelería. Nos gusta convertirlo en dulce y transferir su aroma, sabor y color a otros ingredientes. Es barato y fácil de usar, tanto frío como caliente. Cuando lo que … Sigue leyendo

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Hoy aprendemos algo de las técnicas de color

Una Tarta decorada con colores diferentes y realizando distintas técnicas son la atracción de nuestro trabajo. Un trabajo sin color y uno logrado con creatividad y técnica es un triunfo asegurado. Por lo tanto es esencial prender como tintar coberturas … Sigue leyendo

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Hola, otra vez por aqui para compartir juntas el Arte de la Fru Fru

Después de un descanso y compartiendo días intensos con amigos y familia. Toca sacar el artista que tenemos dentro. Tendremos novedades en técnicas de decoración que nos ayudara a hora de preparar las tartas, galletas y todo lo que hagas con … Sigue leyendo

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Como realizar una escrituta con aplique para nuestra Tarta Artesanal.

La escritura es muy importante y si se realiza de manera inadecuada, puede arruinar una tarta que sea por lo demás atractiva. Con frecuencia, la gente expresa su deseo de escribir bien sobre tartas pero, al igual que todas las … Sigue leyendo

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Como fijamos las Arandelas de Pasta en nuestra Tarta.

  Hablamos en la entrada anterior como elaborar nuestras arandelas para decorar nuestra Tarta de una manera muy delicada y que será la admiración de todos los que la puedan ver. Prepara un patrón de papel para indicar la curva … Sigue leyendo

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Decoración con Arandelas y Volantes en nuestras Tartas.

Las arandelas y los volantes. Los cuales se elaboran de la misma manera, son decoraciones bellas para los lados de Tartas cubiertas con pasta de azúcar o fondant. Las arandelas pueden ser anchas o angostas, blancas o de colores, sencillas … Sigue leyendo

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Las Cintas en la Decoración de Tartas

Ciertamente, las cintas constituyen la decoración no comestible más frecuentemente utilizada en el arte del Azúcar. Ademas de complementar todaslas ramitas y arreglos de flores, se emplean para cubrir las tablas de tartas, como bandas alrededor de ellas, para formar … Sigue leyendo

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Taller de Repostería Creativa

¿Porque Repostería creativa? Porque mientras preparamos el bizcocho con sus secretos y tecnicas y lo cocinamos, hablaremos de como diseñar nuestra Tarta. ¿Que forma le daremos para transformar ese base de Bizcocho en una divertida Tarta decorada con estrellas de … Sigue leyendo

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Pasta de Azúcar Rápida una Cubierta muy fácil

Podemos lucirnos en cualquier tarta que preparemos con esta cobertura. Esta es una cubierta rápida y fácil de elaborar. Una vez hecha, se puede teñir y utilizar para cubrir todo tipo de tarta. Es lo suficientemente blanda y flexible para … Sigue leyendo

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Algo mas para saber de las “Construcciones en Azúcar”

El mundo del arte en azúcar ofrece ilimitadas opciones para realizar decoraciones únicas y sorprendentes. El azúcar es la base de todos los elementos (materias) que utilizamos para decorar tortas; lo más importante son: glasé, fondant, pasta de goma, pastillaje … Sigue leyendo

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Estas Pascuas estas Originales Artesanias en Chocolate

Porque en estas Pascuas nuestros Huevos de Pascuas seran diferentes. Siempre jugando con la imaginación todo lo que preparemos será todo un éxito. Estos Huevos como se ve son mitades con sabor a chocolate con leche, blanco y semi- amargo. … Sigue leyendo

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Talleres “Construcciones en Azúcar”

El mundo del arte en azúcar ofrece ilimitadas opciones para realizar decoraciones únicas y sorprendentes. El azúcar es la base de todos los elementos (materias) que utilizamos para decorar tortas; lo más importante son: glasé, fondant, pasta de goma, pastillaje … Sigue leyendo

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Ideas para una decoración muy especial.

El mazapan es liso, blando, fácil de trabajar y constituye una base ideal para una cubierta real o de pasta de azúcar. Se puede colorear de varios tonos con colorantes para alimentos. Recortar formas, animales y figuras Recortes Este es … Sigue leyendo

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