Hoy aprendemos algo de las técnicas de color

Una Tarta decorada con colores diferentes y realizando distintas técnicas son la atracción de nuestro trabajo. Un trabajo sin color y uno logrado con creatividad y técnica es un triunfo asegurado. Por lo tanto es esencial prender como tintar coberturas … Sigue leyendo

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Como fijamos las Arandelas de Pasta en nuestra Tarta.

  Hablamos en la entrada anterior como elaborar nuestras arandelas para decorar nuestra Tarta de una manera muy delicada y que será la admiración de todos los que la puedan ver. Prepara un patrón de papel para indicar la curva … Sigue leyendo

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Como elaborar galletas Suizas

Galletas…. Si me preguntas que es hacer Galletas. Te diré que es como recordar cuando en el cole hacíamos trabajos manuales. Y rememorar vuestros inicios con la plastilina, esto unido a vuestra imaginación sin limites habrá que vuestras galletas sean … Sigue leyendo

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Galletas Integrales de Avena con Stevia

Muy buenas y sanas

Cocina sana con Ernest Subirana

Galletas Integrales de Avena con Stevia

Hoy prepararemos unas sanísimas galletas integrales de avena endulzadas con stevia muy sencillas de elaborar y, como siempre, sin azúcar. Son ideales como tentempié ya que son un bocado rápido y energético para cualquier momento del día.

La Avena contiene fibra soluble (beta-glucano) que actúa de manera beneficiosa contra el colesterol malo (LDL) y aumenta la respuesta inmunitaria contra las infecciones bacterianas.

Contiene Selenio que asociado con la vitamina E ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, síntomas del asma, reparación del ADN e incluso a reducir el riesgo de contraer cáncer como el de colon o el de mama. También contiene Silicio, muy recomendado para eliminar el ácido úrico y enfermedades reumáticas. Es rica en otros minerales como el hierro, efectivo contra la anemia, el zinc que ayuda a proteger las infecciones y virus como la gripe, el calcio previniendo la osteoporosis y el yodo regulando la tiroides.

El consumo de avena reduce el riesgo de diabetes de tipo 2, ya que…

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Pasta de Azúcar Rápida una Cubierta muy fácil

Podemos lucirnos en cualquier tarta que preparemos con esta cobertura. Esta es una cubierta rápida y fácil de elaborar. Una vez hecha, se puede teñir y utilizar para cubrir todo tipo de tarta. Es lo suficientemente blanda y flexible para … Sigue leyendo

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Algo mas para saber de las “Construcciones en Azúcar”

El mundo del arte en azúcar ofrece ilimitadas opciones para realizar decoraciones únicas y sorprendentes. El azúcar es la base de todos los elementos (materias) que utilizamos para decorar tortas; lo más importante son: glasé, fondant, pasta de goma, pastillaje … Sigue leyendo

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Talleres “Construcciones en Azúcar”

El mundo del arte en azúcar ofrece ilimitadas opciones para realizar decoraciones únicas y sorprendentes. El azúcar es la base de todos los elementos (materias) que utilizamos para decorar tortas; lo más importante son: glasé, fondant, pasta de goma, pastillaje … Sigue leyendo

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Preparamos una rica Rosca de Pascua  

Que mejor que poder preparar nuestra Rosca de Pascua a gusto de los nuestro. Anímate es muy fácil. Ingredientes para la Masa: 6 cucharadas Leche tibia 40 g Levadura 6 cucharadas de azúcar 3 huevos 1 cucharada pequeña de agua … Sigue leyendo

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Una fácil cubierta de Chocolate

Una rica cubierta de chocolate, apropiada para cubrir, rellenar y para trazado con boquilla sobre Tartas. Utilice la cubierta inmediatamente para dar un acabado liso y satinado, o déjala espesar y luego esparza con una espátula pequeña para dar un … Sigue leyendo

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Para principiantes – Modelado en Azúcar

El modelado en Azúcar es una parte de la decoración de tortas muy agradable- es muy fácil y una persona sin experiencia en pastillaje puede producir unas piezas muy atractivas.Dentro de las “Construcciones en Azúcar” El principio no difiere del … Sigue leyendo

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Como preparar una Pasta de Azúcar Rápida

Aunque existen muchas recetas para hacer la pasta de azúcar en casa, ciertamente hay momentos que las pastas listas son mejores o mas fáciles de usar. Existen varios tipos de pasta de azúcar nen el mercado,, básicamente el mismo tipo … Sigue leyendo

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Modelado de figuras en Pasta de Azúcar

Se pueden utilizar mazapán y pasta de azúcar para elaborar toda clase de formas y figuras para decorar tus Construcciones en Azúcar sobre la Tarta. El modelado de figuras es fácil una vez se han aprendido las formas básicas, y … Sigue leyendo

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Preparamos una sencilla Tarta de Coco

Para los paladares más dulces esta Tarta de Coco es ideal.

La receta es muy sencilla y rápida para realizar la cualquier día que nos apetezca algo dulce.

 Ingredientes para la preparación:

  • 180 g. harina leudante o polvo Royal
  • 150 g. azúcar
  • 4 cucharadas margarina
  • 1 huevo
  • ½ taza coco rallado

 Preparación de la receta:

Comenzaremos batiendo la margarina con el azúcar hasta formar una crema. incorporamos el huevo, la esencia, y por ultimo y en forma alternada la harina y el coco con la leche. mezclaremos bien y pondremos la preparación en un molde cuadrado untado con margarina.
Lo cocinaremos a horno moderado hasta que comprobamos que ya esta listo. Dejaremos enfriar y cortaremos en cuadrado del tamaño que escojamos cada uno de ellos les colocaremos un copo de dulce de leche, y espolvoreamos con coco rayada , así tendremos unos dulces muy ricos.
A tener en cuenta:
Se puede decorar sin cortarla o como se menciona en la receta dividirla en trocitos, eso es a su gusto.
Espero la preparen y sea un éxito
HASTA LA PROXIMA

Cuentos hechos Bocados – hoy Alí Babá

Bocado dulce Alí Babá

Iré publicando bocados con nombres de Cuentos. Divertido no? Espero les guste….. vamos por el primero – Alí Babá   Preparamos un paquete de postre de vainilla con 1 taza de leche. Lo dejamos enfriar y mezclamos con 6 bizcochos tipo … Sigue leyendo

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Tarta de Cumpleaños – Cámara de fotos

Esta Tarta decorada con forma de Cámara de Fotos es otra de las maneras que tenemos para preparar una Tarta con la afición o hobbies de nuestro agasajado tal como les he mostrado en la ubicación de Tarta del smartphone Lo … Sigue leyendo

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