Si te preguntas cómo hacer galletas sin fracasar en el intento, te contamos una receta fácil que siempre sale bien con ingredientes sencillos que casi seguro tendrás en casa. La receta para la Elaboración de estas galletas Ingredientes: 200 grs. mantequilla sin … Sigue leyendo
Como les indique en entradas anteriores el Glasse podremos guardarlo en la nevera tapado, para poder usarlo y no se seque. Cuando ya estamos por usarlo y mientras lo hacemos, lo taparemos con un paño húmedo. Podrás usar una manga … Sigue leyendo
Una vez preparadas las galletas y frías, ya puedes decorar con glaseado. Hay varios tipos de glaseado: Royal Icing (la que se endurece) y el otro mas blando (Frosting o Icing) que no lleva clara de huevo y es mas … Sigue leyendo
Hoy publico esta entrada con la idea de que puedan elaborar cualquier formato de Tarta, con esta técnica. Tartas redondas con medidas y formas especificas. Equipo especial: 1 anillo de pastel (6 pulgadas) 2 tiras de acetato, cada 3 pulgadas … Sigue leyendo
Este bizcocho lo he preparado en varias ocasiones y nunca me ha fallado, por su fácil elaboración y sabor. Mañana estaremos todos en casa calentitos y sin salir al menos a nuestra tarea diaria, que mejor que preparar juntos niños … Sigue leyendo
Hola me han pedido que publicara la masa de mi «Tarta Europea», y hoy es el día. Se denomina «Masa Europea« a la tarta que se elabora en capas de Piononos y rellenos varios. Los piononos se caracterizan por ser … Sigue leyendo
Feliz de retomar mi Blog, Gracias por seguirme y estar siempre aquí. Para arrancar con algo que me ha gustado muchísimo, y me parece una opción fantástica, divertida y creativa. Naked Cakes o TARTAS DESNUDAS. He estado mirando un poco sobre … Sigue leyendo
Hola finalmente me he decidido a darles la receta de estos cupcakes que han tenido mucho éxito en los últimos meses entre familia y amigos No pensemos que necesitaremos muchos elementos para prepararlos, porque así nunca encontraras el momento de … Sigue leyendo
Hola a tod@s, estoy organizando un taller Navideño. La idea es que ustedes mism@s puedan preparar figuras para que puedan colocar en vuestra Mesa Dulce estas próximas Fiestas. Podrían participar con sus niños o sol@. Para poder comenzar a organizarlo … Sigue leyendo
La mejor receta, además de fácil, para cubrir o rellenar tartas o trufas. Rica, densa, básica para todas tus tartas y cupcakes o magdalenas. Se hace en pocos minutos y se guarda bien en la nevera. Se bate a mano … Sigue leyendo
El ganaché o crema de chocolate (conocido también como canaché o trufa cocida) es la base de chocolate por excelencia en la repostería francesa. Se trata de una emulsión de nata y chocolate, a veces también con mantequilla para conseguir … Sigue leyendo
Hola este es uno de los trabajos que realizaron las chicas en el Curso de Decoración Básico, lo repetiremos en Noviembre.
Las arandelas y los volantes. Los cuales se elaboran de la misma manera, son decoraciones bellas para los lados de Tartas cubiertas con pasta de azúcar o fondant. Las arandelas pueden ser anchas o angostas, blancas o de colores, sencillas … Sigue leyendo
Podemos lucirnos en cualquier tarta que preparemos con esta cobertura. Esta es una cubierta rápida y fácil de elaborar. Una vez hecha, se puede teñir y utilizar para cubrir todo tipo de tarta. Es lo suficientemente blanda y flexible para … Sigue leyendo
El mundo del arte en azúcar ofrece ilimitadas opciones para realizar decoraciones únicas y sorprendentes. El azúcar es la base de todos los elementos (materias) que utilizamos para decorar tortas; lo más importante son: glasé, fondant, pasta de goma, pastillaje … Sigue leyendo
Porque en estas Pascuas nuestros Huevos de Pascuas seran diferentes. Siempre jugando con la imaginación todo lo que preparemos será todo un éxito. Estos Huevos como se ve son mitades con sabor a chocolate con leche, blanco y semi- amargo. … Sigue leyendo
Ha sido un Taller en Artesanías en Chocolate, dedicado a las próximas Pascuas. Hemos hecho flores en chocolate blanco coloreadas. Elaboramos galletas de mantequilla y horneamos. Aprendimos trucos y secretos de como preparar el chocolate para hacer una Cesta … Sigue leyendo
El mundo del arte en azúcar ofrece ilimitadas opciones para realizar decoraciones únicas y sorprendentes. El azúcar es la base de todos los elementos (materias) que utilizamos para decorar tortas; lo más importante son: glasé, fondant, pasta de goma, pastillaje … Sigue leyendo
Que mejor que poder preparar nuestra Rosca de Pascua a gusto de los nuestro. Anímate es muy fácil. Ingredientes para la Masa: 6 cucharadas Leche tibia 40 g Levadura 6 cucharadas de azúcar 3 huevos 1 cucharada pequeña de agua … Sigue leyendo
Se puede forrar tablas compradas o fabricadas con varios tipos de papel y tela, a fin de crear una apariencia especial para cada una. A manera de ejemplo, para Navidad es atractivo forrar la tabla con papel metalizado rojo o … Sigue leyendo
El mazapan es liso, blando, fácil de trabajar y constituye una base ideal para una cubierta real o de pasta de azúcar. Se puede colorear de varios tonos con colorantes para alimentos. Recortar formas, animales y figuras Recortes Este es … Sigue leyendo
El modelado en Azúcar es una parte de la decoración de tortas muy agradable- es muy fácil y una persona sin experiencia en pastillaje puede producir unas piezas muy atractivas.Dentro de las «Construcciones en Azúcar» El principio no difiere del … Sigue leyendo
Muchos decoradores de Tartas suelen comentar que al guardar las Tartas en la nevera estas transpiran, humedeciendo toda la cobertura. Y esto efectivamente es así, puesto que las Tartas cubiertas con pastas para cubrirlas, tales como el fondant Extendido, de … Sigue leyendo
Algo que nos puede ser muy útil de saber es como hacer una manga de papel. Si lo que vamos a realizar es una Decoración con Glasé con una variedad de colores, lo mejor por rapidez y ahorro es usar … Sigue leyendo
Como podrán ver estos Bocados los preparamos con postres de paquete que compraremos en el mercado. Necesitamos un paquete de postre de caramelo o cualquier sabor a tu gusto, le agregaremos dos cucharadas de dulce de leche o nosilla … Sigue leyendo
Iré publicando bocados con nombres de Cuentos. Divertido no? Espero les guste….. vamos por el primero – Alí Babá Preparamos un paquete de postre de vainilla con 1 taza de leche. Lo dejamos enfriar y mezclamos con 6 bizcochos tipo … Sigue leyendo
Convertir gramos a tazas Esto nos servirá cuando no tenemos peso para tomar medidas. Es cierto que siempre tenemos el ojo para algunas recetas, pero están aquellas que si o si necesitamos presción en las cantidades Por eso hoy esta … Sigue leyendo
Esta Tarta decorada con forma de Cámara de Fotos es otra de las maneras que tenemos para preparar una Tarta con la afición o hobbies de nuestro agasajado tal como les he mostrado en la ubicación de Tarta del smartphone Lo … Sigue leyendo
Si quieres que tus galletas estén como el primer día lo que tienes que hacer es: guardarlas junto a una manzana o trozo de pan en un recipiente. Veras que siempre estarán con el mismo sabor y consistencia. Espero que … Sigue leyendo
El Arte de la Fru Fru | Reposteria Creativa, Tartas de Fondant, Cursos, Tutoriales 