Como modelar un Mono en fondant

Hay muchísimas figuras para modelar en fondant. Hoy haremos un simpático Monito. Aprenderemos esta técnica de hacer muñecos para decorar Tartas Lo que vamos a necesitar: Fondant Alisador Colorantes Manteca Vegetal Tijeras Cutter Agua Pincel Vamos por el paso a … Sigue leyendo

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Como pintamos Bombones para nuestros adornos dulces.

Te quiero enseñar una manera fácil y divertida de pintar bombones. Puedes conocerlos como nubes o Malaviscos. Vamos a necesitar: Agua Bombones Colorante alimenticio Palillos de brochetas o bambu Es mejor trabajar sobre una superficie plástica, es mas fácil de … Sigue leyendo

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Trabajamos con pico o boquilla, manga y glass

Hoy vamos a comenzar con un simple tutorial y aprender el uso de estos tres utensilios para decorar nuestras tartas. Tenemos que tener una manga, picos o boquillas, glasse.y cupla con rosca  Para comenzar Abrimos la manga colocamos en orificio … Sigue leyendo

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Con que pegar nuestras Nubes o Bombones (3 formas diferentes )

Los pegamentos para poder fijar nuestras figuras en azúcar es fundamental para que no se caigan y luzcan bien armadas. Si quieres saber cuales son los pegamentos que puedes usar para tu bombón. Te dejo la receta de estos tres … Sigue leyendo

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Como hacer Figuras de Azúcar con diferentes formas

Hacer figuras con azúcar es muy sencillo y muy fácil. En algunas ocasiones las he preparado para tomar con el café. Aunque también me han sido útiles a la hora de decorar mis tartas , cupcakes y otras creaciones. Lo … Sigue leyendo

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Como se hace el azúcar de color.

Sencillísima decoración que podemos hacer desde casa y que prácticamente el coste es cero. Idóneo para decoraciones de postres creativos como cupcake o cakepops. Recordar que la maicena se agrega para absorber la humedad y repartir más uniformemente el color. … Sigue leyendo

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Como hacer un árbol de Navidad en Azúcar

Hoy quiero mostrarles como con la Técnica de Construcciones en Azúcar dentro de lo que es la Repostería Creativa. Podemos decorar nuestra una tarta. Esta Tarta la hemos preparado con bizcochos finos, en una de las entradas pueden encontrarla como Tarta … Sigue leyendo

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Cuando preparas una mesa dulce puedes……

Una mesa dulce,están en pleno auge, ya sea para una boda, un cumple, baby shower, comunión o cualquier evento que queramos celebrar, unas serán más pequeñas, otras mas grandes… pero lo que esta claro que una bonita mesa dulce no … Sigue leyendo

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Como realizar una escrituta con aplique para nuestra Tarta Artesanal.

La escritura es muy importante y si se realiza de manera inadecuada, puede arruinar una tarta que sea por lo demás atractiva. Con frecuencia, la gente expresa su deseo de escribir bien sobre tartas pero, al igual que todas las … Sigue leyendo

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Como fijamos las Arandelas de Pasta en nuestra Tarta.

  Hablamos en la entrada anterior como elaborar nuestras arandelas para decorar nuestra Tarta de una manera muy delicada y que será la admiración de todos los que la puedan ver. Prepara un patrón de papel para indicar la curva … Sigue leyendo

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Decoración con Arandelas y Volantes en nuestras Tartas.

Las arandelas y los volantes. Los cuales se elaboran de la misma manera, son decoraciones bellas para los lados de Tartas cubiertas con pasta de azúcar o fondant. Las arandelas pueden ser anchas o angostas, blancas o de colores, sencillas … Sigue leyendo

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Las Cintas en la Decoración de Tartas

Ciertamente, las cintas constituyen la decoración no comestible más frecuentemente utilizada en el arte del Azúcar. Ademas de complementar todaslas ramitas y arreglos de flores, se emplean para cubrir las tablas de tartas, como bandas alrededor de ellas, para formar … Sigue leyendo

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Pasta de Azúcar Rápida una Cubierta muy fácil

Podemos lucirnos en cualquier tarta que preparemos con esta cobertura. Esta es una cubierta rápida y fácil de elaborar. Una vez hecha, se puede teñir y utilizar para cubrir todo tipo de tarta. Es lo suficientemente blanda y flexible para … Sigue leyendo

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Algo mas para saber de las “Construcciones en Azúcar”

El mundo del arte en azúcar ofrece ilimitadas opciones para realizar decoraciones únicas y sorprendentes. El azúcar es la base de todos los elementos (materias) que utilizamos para decorar tortas; lo más importante son: glasé, fondant, pasta de goma, pastillaje … Sigue leyendo

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Taller de Artesanías en Chocolate

Ha sido un Taller en Artesanías en Chocolate, dedicado a las próximas Pascuas.   Hemos hecho flores en chocolate blanco coloreadas. Elaboramos galletas de mantequilla y horneamos. Aprendimos trucos y secretos de como preparar el chocolate para hacer una Cesta … Sigue leyendo

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Fotos del Taller de Construcciones en Azúcar.

Esta galería contiene 29 fotos

 La primera fecha del Taller en Innova – Ayuntamiento de Benalmadena. Un grupo increíble, buena gente y con muchas ganas de aprender . No se puede pedir más. Muchas gracias a todas Hasta el Próximo el Avanzado!!!!! Besitos a todas

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Talleres “Construcciones en Azúcar”

El mundo del arte en azúcar ofrece ilimitadas opciones para realizar decoraciones únicas y sorprendentes. El azúcar es la base de todos los elementos (materias) que utilizamos para decorar tortas; lo más importante son: glasé, fondant, pasta de goma, pastillaje … Sigue leyendo

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Cómo forrar las tablas para Tartas.

Se puede  forrar tablas compradas o fabricadas con varios tipos de papel y tela, a fin de crear una apariencia especial para cada una. A manera de ejemplo, para Navidad es atractivo forrar la tabla con papel metalizado rojo o … Sigue leyendo

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Ideas para una decoración muy especial.

El mazapan es liso, blando, fácil de trabajar y constituye una base ideal para una cubierta real o de pasta de azúcar. Se puede colorear de varios tonos con colorantes para alimentos. Recortar formas, animales y figuras Recortes Este es … Sigue leyendo

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Una fácil cubierta de Chocolate

Una rica cubierta de chocolate, apropiada para cubrir, rellenar y para trazado con boquilla sobre Tartas. Utilice la cubierta inmediatamente para dar un acabado liso y satinado, o déjala espesar y luego esparza con una espátula pequeña para dar un … Sigue leyendo

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Para principiantes – Modelado en Azúcar

El modelado en Azúcar es una parte de la decoración de tortas muy agradable- es muy fácil y una persona sin experiencia en pastillaje puede producir unas piezas muy atractivas.Dentro de las “Construcciones en Azúcar” El principio no difiere del … Sigue leyendo

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Como guardar una Tarta por unos días

 Muchos decoradores de Tartas suelen comentar que al guardar las Tartas en la nevera estas transpiran, humedeciendo toda la cobertura. Y esto efectivamente es así, puesto que las Tartas cubiertas con pastas para cubrirlas, tales como el fondant Extendido, de … Sigue leyendo

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Aprendemos algo de unas grandes aliadas las Estekas

Este sistema es , hasta el momento lo mas sencillo que se haya creado en materia de modelado. Puede emplearse para trabajar mazapán e, incluso, para otras técnicas de modelado no comestible. Se trabaja en base a un juego de … Sigue leyendo

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Como preparar una Pasta de Azúcar Rápida

Aunque existen muchas recetas para hacer la pasta de azúcar en casa, ciertamente hay momentos que las pastas listas son mejores o mas fáciles de usar. Existen varios tipos de pasta de azúcar nen el mercado,, básicamente el mismo tipo … Sigue leyendo

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Modelado de figuras en Pasta de Azúcar

Se pueden utilizar mazapán y pasta de azúcar para elaborar toda clase de formas y figuras para decorar tus Construcciones en Azúcar sobre la Tarta. El modelado de figuras es fácil una vez se han aprendido las formas básicas, y … Sigue leyendo

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El Mundo de las Tartas.

Los diseños varían a través del mundo, como resultado de los diferentes estilos y técnicas nacionales. Hace algunos años, este fenómeno era muy marcado, ya que   cada país tenía su propio estilo de trabajo , pero hoy en día, … Sigue leyendo

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